3月の御馳走

春が近づいて参りました。今月の御馳走には、ふきの天ぷらが入っております。春の野草は少し苦味がある事を御存知でしたか!?それは、冬に体の動きが鈍り溜まった毒素を取り除いてくれる作用と寒さで凝り固まった体を目覚めさせるという働きもあります。それでは、3月の御馳走内容を紹介させて頂きます。

前菜　　筍の木の芽和え、蕗　他
小鉢　　土筆の白和え
お造り　旬魚の三種盛り
蒸し物　茶碗蒸し
揚げ物　たれ口鰯　蕗味噌
ごはん　サーモンと海老の押し鮨
汁もの　はまぐり
水もの　桜餅
コーヒー

価格：2,160円

カロリー約970kcal、糖質約120g、脂質約8g

※お持ち帰りはご遠慮下さい
※仕入れの都合により、変更の場合があります

先日は急に小春日和になり「このまま温かくなるのかな!?」と思った矢先に急に雪が降るという寒暖の差が激しい気候になっておりますが、少しづつ春は確実に近づいております。春を感じる食材も徐々に増えて参りますので、ご来店頂き季節を感じながらお料理を味わって頂ければ幸いです。

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