寿司正

お知らせ一覧

6月のご馳走

2023年6月1日 |

月替わりの御馳走

初夏の旬を生かしたメニューです。清涼感あふれるノンアルコール梅酒、旬魚のお造り、香ばしく骨まで食べられる鯵の唐揚げ、伝統的な信州蒸し、多彩な海鮮の鮨盛り合わせ、最後に爽やかな季節の果物で締めくくります。 料理内容 食前酒……

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5月のご馳走

2023年5月1日 |

月替わりの御馳走

天然鯛、蛍イカなど旬の食材を取り入れたメニュー構成となっております。今が旬の蕗(ふき)の天ぷらもお勧めです。 料理内容 食前酒 ノンアル梅酒前菜 筍、蛍イカ、もずく 他お造り おすすめ三種盛り揚げ物 天ぷら 蕗味噌酢もの……

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4月のご馳走

2023年4月1日 |

月替わりの御馳走

旬の桜鯛を煮付けで、つくしなど春の訪れを感じることのできる料理構成となっております。揚げ手毬鮨もオススメです。 料理内容 前菜 アサリの葱ぬた、昆布〆鯛 他小鉢 土筆の白和えお造り 桜鯛のカルパッチョしのぎ 揚げ手毬鮨煮……

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