8月のご馳走
2023年8月1日 ｜
今月の月替わりメニューは夏の風味を五感で堪能いただけます。ノンアルコール梅酒の爽やかな味わいで始まり、前菜の鰻やもずく、冷茶碗蒸しの涼やかさ、旬魚のカルパッチョの新鮮さ、鱧と梅肉の酸味、夏野菜の天ぷらのカリッとした食感、……
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7月のご馳走
2023年7月1日 ｜
まずは爽やかな食前酢、りんご酢で味覚をリフレッシュ。続いて旬のもずく、あわ麩、湯葉などを使った美味しい前菜。冷菜には風味豊かな鱧水仙をご用意し、新鮮なお造り三種盛りで素材の旨味を感じていただけます。揚げ物にはサクサクとし……
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6月のご馳走
2023年6月1日 ｜
初夏の旬を生かしたメニューです。清涼感あふれるノンアルコール梅酒、旬魚のお造り、香ばしく骨まで食べられる鯵の唐揚げ、伝統的な信州蒸し、多彩な海鮮の鮨盛り合わせ、最後に爽やかな季節の果物で締めくくります。 料理内容 食前酒……
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083-972-0611