お知らせ一覧｜寿司正｜山口市小郡の鮨・割烹料理店。新山口駅近くで鮮度抜群の会席料理をお楽しみください。

9月の御馳走

2026年8月27日｜

食前酢には桃酢、前菜には糸瓜なます、鱧梅肉、鱧の小流しなどをご用意しております。小鉢として京風焼き茄子、お造りは三種盛りをご堪能ください。蒸し物は茶碗蒸し、焼き物にはふっくらジューシー旨味がギュッと詰まった旬魚のホイル焼……

2026年8月1日｜

今月の月替わりメニューは夏の風味を贅沢にご堪能いただけます。食事のはじまりは爽やかなざくろ酢。前菜には鰻、もずく、海老味噌などをご用意しております。お造りは旬魚のカルパッチョをお楽しみください。揚げ物は天ぷら、酢の物は鱧……

2026年6月26日｜

食事のはじまりは爽やかな味わいマスカット酢。前菜にはもずく、粟麩田楽、京だし巻きなどをご用意しております。冷菜は旬の鱧水仙、お造りは三種盛りをお楽しみください。揚げ物は天ぷら、酢の物は鱧梅肉と続き、ごはんは鮨盛り合わせ、……

2026年5月28日｜

食前酒はノンアル梅酒、前菜にはもずく、海老味噌などが並びます。お造りは食欲増進、疲労回復にも効果的な梅を使用した旬魚の梅パッチョを。揚げ物は鰺の唐揚げ、蒸し物は信州蒸しをお楽しみください。酢の物は夏の味覚・鱧梅肉、ごはん……

2026年4月27日｜

マスカット酢の爽やかな味わいで始まり、前菜には蛍イカ、ちまき、京だし巻きなどが並びます。お造りはおすすめ三種盛り、揚げ物は天ぷらを。蒸し物は天然鯛の信州蒸し、ごはんの鮨で食事を締めくくります。汁物はまろやかな風味と上品な……