お知らせ一覧｜寿司正｜山口市小郡の鮨・割烹料理店。新山口駅近くで鮮度抜群の会席料理をお楽しみください。

5月の御馳走

2025年5月1日｜

食前酢からはじまり、前菜には蛍イカ、出し巻き、もずくなどをご用意しております。お造りは三種盛り、揚げ物には天ぷらを。旬の蕗味噌をつけてお召し上がりください。蒸し物は天然鯛の信州蒸し、贅沢な六宝巻で食事を締めくくります。汁……

2025年3月31日｜

爽やかな食前酢で味覚をすっきり。前菜には土筆の白和え、蛍イカ、筍の木の芽和えなど春の訪れを感じられる料理構成となっています。お造りは三種盛り、揚げ物には桜海老と旬菜のかき揚げを。蒸し物は桜蒸し、煮ものは脂が乗った桜鯛の煮……

2025年2月27日｜

食事の始まりとして、ノンアルコールの梅酒でほっとひと息。前菜には筍の木の芽和え、菱餅、蛍イカ、桜麩などの旬の食材を取り入れております。お造りは天然鯛のカルパッチョ、揚げ物には春野菜の天ぷらを。蒸し物は桜蒸し。桜の香り、味……

2025年1月28日｜

食事の始まりにノンアルコールの梅酒で心地よいひとときを。前菜には梅麩、オバイケ、魚子を含む季節の味覚をご用意しております。温ものは茶碗蒸し、お造りはふくさしをご堪能ください。揚げ物は小ふくと牡蠣、鍋ものはよせちりを。冬の……

2025年1月6日｜

食事の始まりとしてノンアルコールの梅酒を。続いて、黒豆、数の子、朱巻、菊花かぶ、伊達巻など新年にふさわしい色とりどりの前菜が並びます。お造りはふくさし、揚げ物は天ぷらをお楽しみください。蒸し物は体の芯から温まるかぶら蒸し……