寿司正

お知らせ一覧

10月の御馳走

2025年9月29日 |

月替わりの御馳走

秋らしい気候となってまいりました。10月の御馳走は秋の訪れを感じさせてくれるメニュー構成としました。食前酒としてノンアル梅酒、前菜に焼き茄子、むかご、渋皮栗、海老味噌などを用意しております。お造りは旬魚の山かけをご堪能く……

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9月の御馳走

2025年8月28日 |

月替わりの御馳走

食前酢にはマスカット酢、前菜には糸瓜なます、鯖の砧巻きなどをご用意しております。小鉢として京風焼き茄子、お造りは鰹のたたきをご堪能ください。蒸し物は茶碗蒸し、焼き物にはふっくらジューシーな旬魚のホイル焼きをご用意していま……

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8月の御馳走

2025年7月29日 |

月替わりの御馳走

今月の月替わりメニューは夏の風味を贅沢にご堪能いただけます。パイナップル酢の爽やかな味わいで始まり、前菜はもずくや鰻、海老、冷茶碗蒸しですっきり涼やかに。お造りは食欲増進、疲労回復にも効果的な梅パッチョをご用意しています……

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7月の御馳走

2025年7月1日 |

月替わりの御馳走

マスカット酢の爽やかな味わいで始まり、前菜にはもずく、粟麩田楽などが並びます。冷菜は旬の鱧水仙、お造りはおすすめ三種をお楽しみください。揚げ物は天ぷら、酢の物は鱧梅肉を。ごはんは鮨盛り合わせ、汁物には練り鱧じゅんさいをご……

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6月の御馳走

2025年5月29日 |

月替わりの御馳走

食前酒はノンアル梅酒、前菜はもずく、バイ貝などをご用意しております。旬魚は食欲増進、疲労回復にも効果的な梅を使用した三種の梅パッチョを。揚げ物は香ばしく骨まで食べられる鯵の骨まで唐揚げ、蒸し物は天然鯛の信州蒸しをお楽しみ……

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