お知らせ一覧｜寿司正｜山口市小郡の鮨・割烹料理店。新山口駅近くで鮮度抜群の会席料理をお楽しみください。

7月の御馳走

2026年6月26日｜

食事のはじまりは爽やかな味わいマスカット酢。前菜にはもずく、粟麩田楽、京だし巻きなどをご用意しております。冷菜は旬の鱧水仙、お造りは三種盛りをお楽しみください。揚げ物は天ぷら、酢の物は鱧梅肉と続き、ごはんは鮨盛り合わせ、……

2026年5月28日｜

食前酒はノンアル梅酒、前菜にはもずく、海老味噌などが並びます。お造りは食欲増進、疲労回復にも効果的な梅を使用した旬魚の梅パッチョを。揚げ物は鰺の唐揚げ、蒸し物は信州蒸しをお楽しみください。酢の物は夏の味覚・鱧梅肉、ごはん……

2026年4月27日｜

マスカット酢の爽やかな味わいで始まり、前菜には蛍イカ、ちまき、京だし巻きなどが並びます。お造りはおすすめ三種盛り、揚げ物は天ぷらを。蒸し物は天然鯛の信州蒸し、ごはんの鮨で食事を締めくくります。汁物はまろやかな風味と上品な……

2026年3月31日｜

食事の始まりに、ノンアルコールの梅酒でほっとひと息。桜麩、筍、土筆など春の味覚を詰め合わせた前菜が並びます。お造りは鯛の梅パッチョ、揚げ物には天ぷらを。蒸し物は桜蒸し、煮ものには脂が乗った天然桜鯛をご用意しております。ご……

2026年2月27日｜

さっぱりとした苺酢から始まり、前菜には筍の木の芽和え、菱餅、桜麩、もずくなど春の味覚をふんだんに取り入れております。お造りは鯛のカルパッチョ、揚げ物には天ぷらあられ衣をお楽しみください。蒸し物は桜蒸しを。一足早い春の訪れ……