寿司正

お知らせ一覧

1月の御馳走

2024年1月6日 |

月替わりの御馳走

「食前酢」としてみかん酢が提供され、続いて色とりどりの前菜が登場します。黒豆、菊花かぶ、数の子、なまこなどが繊細に調理されています。お造りのコーナーでは「ふくさし」が味覚を刺激。蒸し物としては、柔らかな茶碗蒸しが楽しめま……

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12月の御馳走

2023年12月1日 |

月替わりの御馳走

食前酒には爽やかなノンアルコール梅酒を。前菜として、ふく皮の煮こごりと数の子をはじめとする選りすぐりの逸品を。小鉢には、旬魚の山かけをご堪能いただけます。蒸し物では、柔らかなかぶら蒸しをご用意。揚げ物には、サクサクの天ぷ……

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11月の御馳走

2023年11月1日 |

月替わりの御馳走

お食事は、爽やかなりんご酢の食前酢から始まります。前菜には、風味豊かな鯖の砧巻きと秋らしい柿なますをお楽しみいただけます。お造りは厳選された三種類の新鮮な魚介を提供。揚げ物は沖あらかぶを使ったサクサクの唐揚げ、蒸し物には……

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令和5年おせち予約

2023年10月30日 |

お知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがたく、厚くお礼申しあげます。 早いもので本年も残すところ、あと二か月となりました。新年にふさわしく縁起の良い天然・地物の食材を込めたおせちをご用意致しております。 一年の始まりを寿司……

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10月のご馳走

2023年10月1日 |

月替わりの御馳走

秋の訪れとともに、心温まる一時をお楽しみください。まず、食前酒として爽やかなノンアル梅酒で乾杯。前菜には、焼き茄子、むかご、渋皮栗など、秋の味覚をふんだんに使用した料理が並びます。旬魚の三種盛りのお造りで、新鮮な海の幸を……

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